Benincasa

Uit flora de Filipinas.

Een geslacht van eenjarige en kruipende squashachtige kruiden.

Bladen 5 lobbig, zacht en harig.

Bloemen alleenstaand en geel.

2 soorten komen voor in Tropisch Azië.

Cucurbitaceae, komkommerfamilie.

Benincasa hispida, Cogn. (borstelharig) Is dan ook harig en groeit als een muskus meloen.

Eenjarige en eenhuizige kruipende of klimmende slingerplant met meterslange kantige stengels met daaraan twee- tot drievoudig vertakte ranken die aan het uiteinde spiraalvormig zijn.

Hartvormige bladeren van 10 - 25cm lang en 10 - 20 cm breed met vijf-elf lobben met een zaagrand.

De vrucht is meestal ovaal en een 20-60cm lang of meer en tot 30cm breed, groene harig schil met waslaag, vandaar waspompoen. Wit stevig smakeloos wit vlees en kleine, komkommerachtige zaden.

De onrijpe waspompoenen worden na het verwijderen van de zaden in blokjes gesneden en gestoofd of gekookt of in soepen. Ook de jonge bladeren, geroosterde zaden en de bloemknoppen kunnen gegeten Is afkomstig uit Tropisch Azië.

Naam, etymologie.

Benincasa is zo genoemd naar een Italiaanse edelman van die naam. Het is ook de naam van Catharina van Siena die geboren is als Caterina Benincasa.

Waspompoen, wasgourd, witte gourd van India, Duits Wachskürbis, Prügelkürbis, Engels winter melon, wax gourd, white gourd, tallow gourd Chinese preserving meloen, Frans courge à la cire, courge cireuse, pastèque de Chine. Chinees dong gua.

Gebruik.

De vrucht wordt gezien als een symbool van zuiverheid en wordt gepresenteerd aan pas getrouwde stelletjes. Gegeten wordt het gebruikt voor preserves en zoete pickles. De vrucht zou rauw gegeten worden in warme landen. De onrijpe vruchten worden gebruikt voor het maken van curries in India.

Zie verder: volkoomenoudeherbariaenmedisch.nl/ en: volkoomen.nl