Trachyspermum

Apiaceae, schermbloemfamilie. Nauw verwant aan Ammi.

Uit plantillustrations.org

Trachyspermum ammi (L) Sprague ex Turrill (zand, groeiplaats) (Ptychotis coptica, (Koptisch) (Ammi copticum, L. Trachyspermum copticum (L.) Link, Carum copticum (L.) Benth. et Hook. f. ex C.B. Clarke, (Ptychotis coptica (L.) DC., Ptychotis ajowan DC)

Ajowan is een eenjarige plant die 50 cm hoog wordt met fijne geveerde bladeren.

Witte bloemen verschijnen in schermen.

Vrucht is nauwelijks 1mm groot, ongeveer kegelvormig met duidelijke ribben. De vruchten werden vroeger gebruikt en lijken op selderijzaden.

Ajowan stamt waarschijnlijk uit het Oostelijke M. Zeegebied, mogelijk India. Het werd al sinds de oudheid als een antiseptisch middel gekweekt en bereikte al vroeg Griekenland, ze smaken en ruiken naar tijm, maar zijn iets scherper en bitterder.

Naam, etymologie.

Duitse Echte kretische Ammeisamen, Herrenkummel of Mohrenkummel, Engels prickly seeded Bishopճweed, Ajowan caraway, en true Bishop ‘s weed. Duitse Ajowan is een Sanskriet naam met de betekenis ‘Grieks,’

Trachyspermum, trachys; ruw, spermum; zaden.

Zie verder: volkoomenoudeherbariaenmedisch.nl/ en: volkoomen.nl