Zizania
Over Zizania
Waterhaver, vorm, grassen, soorten, geschiedenis, historie, naamgeving, etymologie, afkomst, gebruik,
4 soorten van grote watergrassen komen voor, 3 in N. Amerika en 1 in N. Azië.
Lange stengel en lange bladeren en een grote, eindstandige bloempluim.
Poaceae, grassen, Oryzeae klasse.
=Zizania palustris, L. (van het moeras) Het is een uitstoelende plant die 2-3m hoog wordt met brede bladeren en grote aren.
De vrucht is 2cm lang en 1mm dik.
Het is een eenjarige en statige waterplant die aan de stromen en meren van N. Amerika groeit. Is beschreven in 1886.
Door alle Indianenstammen van Wisconsin en Michigan door de Canadese jagers en pelshandelaren als voedsel gebruikt. Indianen oogsten traditioneel wilde rijst door vanuit een kano met houten stokken als een soort dorsvlegel tegen de rijpe graanhoofden aan te slaan zodat de zaden in de kano belanden. Bij sommige indiaanse volkeren, zoals de Ojibweg, speelt wilde rijst een belangrijke culturele, religieuze en economische rol en noemen het manoomin’; heilig graan. Het wordt ook commercieel geteeld.
Groeit in dezelfde bodem als rijst maar ook in hogere delen.
Zizania latifolia (Griseb.) Turcz ex Stapf. (brede bladeren) is een vaste plant die inheems is in China. Het was daar ooit een belangrijke graansoort, maar omdat het moeilijk te telen is, is het geleidelijk aan vervangen door rijst. Wel wordt het in China en Zuidoost-Azië geteeld om de stengels die als groente gegeten worden.
Wilde rijst, Manchurian wild rice.
Naam, etymologie.
Zizania zou afgeleid zijn van Grieks zizanion, een oud woord, wat zou slaan op Lolium temulentum.
Waterhaver, Canadese of Indiaanse rijst, Duitse Wasser-Reis, Wilder-Reis, Engelse Indian of Canada rice, water oats.
Zie verder: volkoomenoudeherbariaenmedisch.nl/ en: volkoomen.nl