Perilla

Uit plantilustrations.

Een geslacht van eenjarige kruiden, waarvan er 1 gekweekt wordt vanwege de gekleurde bladeren.

2 of 3 soorten komen voor in de Himalayagebieden, China en Japan.

Opgaande planten met tegenovergestelde bladeren.

Kleine bloemen staan in kransen van 2 die gegroepeerd zijn in de bladoksels aan eindstandige trossen. Nauw verwant aan Coleus.

Lamiaceae, lipbloemige, Menthoideae klasse.

=Perilla frutescens Britton. (struikachtig) Bladeren lijken op brandnetelbladeren, zijn wat ronder.

Witte bloemen in augustus.

Het is een eenjarige die in India, China en Japan inheems is. Is beschreven in 1770.

Er zijn groenbladige en purper bladige variëteiten die soms als aparte soorten gezien worden.

Uit Z. O. Azië.

Naam, etymologie.

Perilla, dit zou een inlandse naam zijn in India, Latijn pera: zak, perilla betekent zo een plant met zakvormige vruchtkelk.

Perilla, Shiso, Kaennip, Sesamblatt of Schwarznessel, Engels beefsteak plant, shiso, Japans shiso, Chinees zǐ sū, gebruikt in Chinese medicijnen, heeft de geur van munt met venkel en is rijk aan mineralen. In Nepal en India heet het silam.

Door Linnaeus werd het als Ocimum frutescens beschreven, vandaar ook het synoniem Perilla ocymoides (op Ocymum, basielkruid gelijkend) en andere namen. Dat komt omdat nog niet duidelijk is uit hoeveel soorten en var. het geslacht bestaat. Er zijn meerdere var: Perilla frutescens (L.) Britton var. frutescens, in Chinees zi su, Japans egoma, Perilla frutescens var. purpurascens (Hayata) H.W. Li. (purperachtig) Chinees ye sheng zi su.

Perilla frutescens var. crispa (Bentham) Deane ex Bailey, (gekroesd) Chinees hui sui, Japans shiso. Dat volgens Grin taxonomy.

Deze laatste, var. Crispa, is onder vele andere namen bekend en meestal als ‘Nankinensis.’ (Perilla frutescens nankinensis Britt. Perilla frutescens var japonica Ԏankinensis.ՠBailey. (struikachtig en Nanking). Bij mij is wat twijfel want crispa betekent gedraaid en dit is een duidelijk donkere vorm. Het is dan mogelijk var purpurascens.

De zwarte netel is apart door de bladkleur. De bladen hebben een donker wijnachtig purperen tint met een bronzen gloed. De kleuren zijn min of meer gemengd met groen, vooral bij jonge planten. Het blad is eirond en vrij groot, tegenoverstaand en geurend. Het blad heeft een geur als kaneel.

Het is een eenjarig kruid van 40-75cm. hoog uit China, Birma, Japan. Is beschreven in 1852.

Purple mint, Chinese basil of wild coleus, ruffle-leaved green perilla, purple shiso, Frans prille verte cultive, prille verte du Japon, Mlisse verte cultive, Mlisse verte du Japon, Duitse Grn Perilla, Japanische Melisse.

Gebruik.

Deze plant levert uit de bruinachtig geaderde noten een vette olie die bij lage temperaturen verhard. In Mantsjoerije en Himalaya wordt dit gebruikt als spijsolie. In Japan wordt het kruid gebruikt voor de winning van Japans plantenwas, dat gebruikt wordt bij een vernis en een half doorschijnende perkamentachtig papier.

Bloeit in juli/augustus, door ze te toppen komen er geen bloemen in.

Naast witviltige planten geeft dit een mooi contrast, ook naast oranje bloemen als Gazania en afrikaantje.

Dit gewas wordt gebruikt voor randen en de ribben van plantornamenten.

Vermeerderen door zaad.

Zie verder: volkoomenoudeherbariaenmedisch.nl/ en: volkoomen.nl