Pachyrhizus

Een geslacht van tropische klimmers waarvan er een paar in cultuur zijn, anderen worden gekweekt vanwege het sierlijke blad of voor voer.

Het is mogelijk dat een 50-60 soorten voorkomen, ze zijn wijd verspreid. Verwant aan Vigna.

Fabaceae, vlinderbloemige, Vicia klasse.

Uit de.wikipedia.org

Pachyrhizus erosus, (verweerd, gecorrodeerd) (Cucara tuberosa (Lam.) Britt. (bolvormend) (Dolichos tuberosus)(Pueraria thunbergiana (Zweedse botanist en leerling van Linnaeus Carl Peter Thunberg die Nederlandse kolonies bezocht, 1743-1828.) is een klimplant met 7m lange scheuten die liaanvormig aan bomen en struiken kunnen groeien.

Driedelige bladeren met ruitvormig eindblad en asymmetrisch zijbladen, 28cm lang en 26cm breed.

Bloemen in trossen aan het bovenste einde van een vruchtsteel, roze, zelden wit.

Peulen van 4-30cm, 2cm breed, bij rijpheid rood behaard.

Niervormige zaden van 10-14mm lang, variëren van zwart, zwartwit gespikkeld of rood tot oranje.

De wortels kunnen zich soms sterk ontwikkelen en grote knollen vormen met een gewicht van 3-4kg, 50-60cm lang en tot 30cm dik.

Naam, etymologie.

Pachyrhizus, Grieks pachys; dik, rhiza, wortel. In China wordt de plant ko genoemd, yamboon, in Engels kudya vine of yam bean, potato bean, Frans pueraire, Italiaans pueraria en in Duits Knollengirsche, Knollenbohne of Yambohne. In de Nahuatl taal heet het jicama; goed smakend.

Zie verder: volkoomenoudeherbariaenmedisch.nl/ en: volkoomen.nl