Kaempferia

Uit W. Roscoe.

50 soorten komen voor in dit geslacht die groeien in Tropisch Azië en Afrika.

Het zijn bolachtig wortelende kruiden die gekweekt worden om de bloemen en bladeren.

Vaak zijn ze stengelloos of ze lijken zo, de paar bladeren komen samen uit de basis.

De bloemen staan vaak in trossen, zijn vaak groot en opvallend, wit, geel, violet of purper.

Zingiberaceae, gemberfamilie.

=Kaempferia galanga, L. (galigaan) Twee grote, ronde bladeren liggen vlak op de grond uitgespreid.

Tussen de bladeren komt een gedrongen bloeiwijze met geurende witte bloemen met licht violetkleurige lip in juni/augustus.

Uit Z. Vietnam is beschreven in 1728.

Naam, etymologie.

Kaempferia is zo genoemd naar de Duitser Engelbert Kaempfer 1651-1716. Geneesheer en ontdekkingsreiziger die onder andere Perzië, Sumatra, Java, China en Japan bezocht. In Nagasaki is voor hem en Thunberg een gemeenschappelijk gedenkteken opgericht. Kentjoer, kencur of kentjur, Engels sand ginger, aromatic ginger of resurrection lily, Duits Gewruzlilie.

Het is een nogal doordringende specerij met een peper/kamferachtige smaak die in het Oosten vaak gebruikt wordt, in China heet sha jiang of zand gember. Het is een van 4 planten die bekend is als galanga. (zie Alpina galanga) wordt medisch gebruikt en als specerij.

Uit www.br.fgov.be

Kaempferia gilbertii, Bull. (Engelse botanist John Gilbert, 1834-1920) Is stengelloos en brengt een paar wortelstandige bladeren voort die vrijwel plat op de grond liggen.

Bladen zijn ovaal/lancetvormig, fluweelachtig en wat golvend aan de randen.

De geurende bloemen, wit met lila lip, worden geboren op mooie rode hoofdjes die vanuit de grond op aparte stengels omhoog komen en lijken aan de buitenkant wat op dennenappels. Deze hoofden houden hun schoonheid de hele zomer.

Komt uit India, Birma en is beschreven in 1882.

Variegated peacock ginger.

= Kaempferia pulchra, Ridl. (fraai of mooi) De paar kort gesteelde, grote en bronskleurige bladeren liggen vrijwel plat op de grond.

Zacht lila bloemen zie je vrijwel de hele zomer.

Uit Thailand. Bronze peacok.

Uit W. Roscoe.

=Kaempferia rotunda, L. (rond, de wortels) Is ook stengelloos en bolvormend.

De bladen komen na de bloei, zijn ovaal, opgaand en gesteeld.

Witte welriekende bloemen met lila/rode lip in juli.

De wortelstok is eetbaar.

Uit India en Maleisië, is beschreven in 1764. Asian crocus.

Zie verder: volkoomenoudeherbariaenmedisch.nl/ en: volkoomen.nl